Skotel ala Ummu Shofi

Skotel (atau schottel?) adalah salah satu makanan favorit anak-anak. Kalo lagi bikin ini, makannya lahap banget dan nambah berkali-kali. Untungnya bikinnya gampang dan jadinya banyak, jadi saya sering banget bikin skotel ini. Seneng banget ngelihat anak-anak antusias bantuin bikinnya, kerjab mata mereka ketika nungguin skotelnya dipanggang di oven, dan teriakan bahagianya ketika skotel udah mateng.…

Cooking with love

Diantara berkah lanjut sekolah di luar negeri adalah jadi bisa belajar masak (bukan jadi jago masak lho ya hehehe…). Hidup di negara minoritas muslim membuat saya susah ‘jajan’ di luar. Terutama di kota York, susah sekali nyari makanan halal. Selain itu, rasa dan seleranya juga beda. Kebanyakan resto halal ngasih menu ala timur tengah yang…

Rempeyek ala Ummu Shofi

Entah kenapa tiba-tiba bikin peyek ini, saya lupa. Mungkin waktu itu lagi ada stok tepung beras dan bingung mau dibikin apa. Akhirnya nyari-nyari resep berbahan dasar beras di internet dan dapatlah si rempeyek ini. Dari dulu suka rempeyek, cuman dulu di kantor ada temen yang ibunya jualan rempeyek. Tinggal pesen, besoknya dateng deh 10 bungkus…